Однолетнее масличное растение семейства Крестоцветных, обладает способностью высвобождать труднорастворимые фосфаты. Горчица — медонос. Отличается быстрой всхожестью и скорым ростом.
Применение: Посев горчицы производят осенью после уборки урожая или весной за месяц до посадки картофеля и других овощей. Семена заделывают на глубину 1,5 - 2 см сплошь или рядками. Всходы появляются на 3-4 день. Через 1-1,5 месяца горчица вырастает до 15-20 см. После этого сажают картофель или другие овощи. Горчицу сеют, выращивают и заделывают в почву 2-3 раза за сезон, причем последний раз осенью за 1,5 месяцев до морозов. Зеленая масса горчицы, слегка заделанная в почву плоскорезом, в 2 раза эффективнее навоза. Расход: 0,5 кг на 100 м²